Fogaça Marcos, E. N., y B. Giehl Zanetti von Dentz. «Reconocimiento De La Identidad gastronómica De Los Inmigrantes Matrices En El Municipio De Aguas Tibias – Santa Catarina: Bases Para El Fortalecimiento Del Turismo Local». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, vol. 9, n.º 04, octubre de 2011, pp. 623-31, doi:10.25145/j.pasos.2011.09.059.