Cordeiro Gonçalves, E. C. “Maduro, A. Valério (2019); Requinte E Paladar: Gastronomia monástica Alcobacense. Maia: Ed. ISMAI E CEDTUR”. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, vol. 17, nº 4, junho de 2019, p. 863-4, doi:10.25145/j.pasos.2019.17.061.