MARTINS, U. M. O.; MARTINS, J. C. de O.; GURGEL, L. I. Experiências com a gastronomia local: um estudo de caso sobre movimento slow food e o turismo gastronômico na cidade de Recife - Brasil. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 229-241, 2015. DOI: 10.25145/j.pasos.2016.14.015. Disponível em: http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/577. Acesso em: 3 dic. 2021.