SCHLÜTER, R. G.; THIEL ELLUL, D. Gastronomía y turismo en Argentina Polo gastronómico Tomás Jofré. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 249-268, 2008. DOI: 10.25145/j.pasos.2008.06.019. Disponível em: http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2551. Acesso em: 28 nov. 2021.