ASCANIO, A. Rutas gastronómicas chilenas : una aproximación al tema. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 321–325, 2009. DOI: 10.25145/j.pasos.2009.07.023. Disponível em: http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2503. Acesso em: 8 feb. 2023.