MELGAR RAMÍREZ, S. La gastronomía en el sistema turístico. Buscando nuevos productos, mejorando destinos. El caso de la isla de Fuerteventura. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 483–494, 2013. DOI: 10.25145/j.pasos.2013.11.032. Disponível em: http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/227. Acesso em: 4 jul. 2022.