Melgar Ramírez, S. (2013). La gastronomía en el sistema turístico. Buscando nuevos productos, mejorando destinos. El caso de la isla de Fuerteventura. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 11(2), 483–494. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2013.11.032