Rodrigues, C., Salgado, M., Pires, P. y Gomes da Silva, R. 2022. La gastronomía y su contribución al desarrollo sostenible del turismo en la región de la Serra da Estrela: el caso del Museu do Pão. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 20, 5 (oct. 2022), 1191–1202. DOI:https://doi.org/10.25145/j.pasos.2022.20.080.