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Pozo, H., Aparecida de Faria Teodoro, R. y Tachizawa, T. 2011. Restaurante típico y familiar de una región turística: Un estudio de caso sobre el impacto de la marca en la fidelidad del cliente. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 9, 2 (abr. 2011), 423–436. DOI:https://doi.org/10.25145/j.pasos.2011.09.036.