TY - JOUR AU - Fornons Fontdevila, David PY - 2011/10/16 Y2 - 2024/03/28 TI - Turismo del vino: análisis de casos internacionales JF - PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural JA - PASOS RTPC VL - 9 IS - 04 SE - Reseñas de Publicaciones DO - 10.25145/j.pasos.2011.09.065 UR - https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2261 SP - 691-692 AB - <p>Podemos estar de acuerdo o no con Víc- tor &nbsp;Hugo &nbsp;cuando afirmaba que &nbsp;Dios &nbsp;no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino. Lo cierto es que este libro que se presenta nos lleva al multiverso del vino: un universo de conocimientos, saberes, sensaciones en el que la dicotomía natural- cultural se funde en un líquido preciado procedente de la tierra y elaborado por no- sotros, los humanos.</p> ER -